Syrniki andndash; Russische pannekoeken (glutenvrij, low-gi)

Name: syrniki andndash; Russische pannekoeken (glutenvrij, low-gi)
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 9 pancakes, 3
Ingredients: 425 gram ricotta kaas; 2 eieren; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels glutenvrije bloem; poedersuiker, voor afstoffen; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; 1 theelepel olie, voor de pan; 1 eetlepel water (bij gebruik van verse bosbessen); 1 eetlepel water (bij gebruik van verse bosbessen); 1 eetlepel citroensap; poedersuiker, voor afstoffen; 1 theelepel maizena; 1 eetlepel water; poedersuiker, voor afstoffen

In tegenstelling tot gewone pannenkoeken zijn deze pannenkoeken erg licht en luchtig. Ze bevatten weinig koolhydraten en veel eiwitten, waardoor ze een veel betere keuze zijn voor het ontbijt in vergelijking met gewone pannenkoeken. Deze pannenkoeken bevatten meestal rozijnen, maar ik heb ze weggelaten om te voorkomen een spijsvertering. Voor meer gezonde glutenvrije recepten, bezoek mijn blog,.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kom ricotta, eieren, citroensap en citroenschil.
Voeg bloem, suiker, bakpoeder en zout toe en meng goed.
Verwarm een koekenpan met antiaanbaklaag of bakplaat op middelhoog vuur. Voeg olie toe en verdeel het gelijkmatig met keukenpapier.
Giet een kleine hoeveelheid beslag en verdeel het met een lepel tot een diameter van 9 of 10 centimeter (10 cm).
Als de bovenkant droog is, kantelt u om en kookt u de andere kant tot u klaar bent. Deze pannenkoeken duren langer om te koken dan gewone pannenkoeken.
Terwijl je pannenkoeken kookt, plaats je bosbessen, water (als je verse bosbessen gebruikt), citroensap en suiker in een kleine pan.
Kook op middelhoog vuur tot het bruist en de bosbessen breken.
Los maïszetmeel op in water, voeg toe aan de pan en roer.
Zet het vuur uit wanneer de saus dikker is.
Plaats pannenkoeken op borden, stof poedersuiker en bedek met wat bosbessensaus.
Laat liefde stromen en dien onmiddellijk.

Blogs die misschien interessant zijn

kokosolie in koffie is het een goed idee

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

gewichtsverlies hoe belangrijk is ontbijten

trainen op een lege maag is het veilig

wat zijn de gezondheidsvoordelen van kogelvrije koffie

Ik vond het geweldig

Syrniki andndash; Russische pannekoeken (glutenvrij, low-gi)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies