Bob Evans-stijl karnemelkkoekjes

Name: Bob Evans-stijl karnemelkkoekjes
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 12 biscuits, 6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter met zelfrijzend bakmeel; 1/4 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat

Maak en deel dit recept van Bob Evans Style Buttermilk Biscuits uit.

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die boter bevat of een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat
Een beker met een capaciteit van 190 ml die karnemelk bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 210 graden of 220 graden.
Meng in een middelgrote mengkom meel en bakpoeder.
Met een deegblender of twee messen gesneden in boter of margarine tot het mengsel lijkt op grove kruimels. Maak een put in het midden. Voeg de karnemelk ineens toe; roer tot het is bevochtigd.
Leg het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak. Kneed het deeg snel door het voorzichtig te vouwen en het deeg 10 tot 12 slagen in te drukken of tot het bijna glad is.
Klop of rol het deeg zachtjes tot een centimeter. Snijd het deeg in met een meelvormige centimeterkoekjesmaker.
Plaats koekjes met een tussenruimte van 2,5 tot 5 centimeter op een licht beboterde bakplaat.
Bak 10 tot 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
Verwijder koekjes van bakplaat en dien heet op.