Taai meel tortilla's

Name: taai meel tortilla's
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 0
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden (gebruik geen broodmeel, ze zullen taai zijn); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden (gebruik geen broodmeel, ze zullen taai zijn); 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel zout; 2 eetlepels plantaardige olie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met lauwarme 2% magere melk (kan geheel of magere melk gebruiken)

Ik vond dit recept. Ik veranderde het een beetje om half volle tarwe te gebruiken en vond het deeg te droog, dus verhoogde het olie-gehalte. Ik gebruik ook een pers in plaats van ze uit te rollen - veel gemakkelijker. Deze zijn zacht, taai en heerlijk. Perfect voor gorditas of fajitas, hoewel we ze meestal gewoon uit de hand eten. Ik kook de mijne op mijn bakplaat, omdat het verdraagt dat het gedurende een lange periode zonder olie wordt verwarmd. Als je van grote tortilla's houdt, kun je verdeel het deeg in minder ballen.

Ingrediënten

Bereiding

1. Meng samen meel en bakpoeder.
2. In een andere kom zout, olie en melk combineren en een goede garde geven.
3. Voeg het melkmengsel geleidelijk aan het meel toe en meng dit tot een niet-kleverig deeg. (Dit zal veel moeilijker te doen zijn met de hand dan met een mixer. Je moet het combineren en daarna krachtig kneden.).
4.Divideeg deeg in 6 ballen van gelijke grootte, dek af en laat 20 minuten rusten (het deeg zal niet rijzen, het hoeft alleen maar te rusten om de gluten te activeren).
5.Spritz je tortilla-pers met kookspray en druk elke bal plat. (Je kunt ze ook uitrollen, maar je zult echt je oppervlak moeten meelen en het is veel gemakkelijker om een pers te gebruiken.).
6.Transporteer de tortilla naar een hete, droge koekenpan of bakplaat. Laat het 30 seconden tot een minuut koken, draai het om en kook de andere kant 30 seconden tot een minuut.

Blogs die misschien interessant zijn

gua sha voordelen en bijwerkingen

natuurlijk van galstenen afkomen 9 behandelingen om te proberen

gua sha wat u moet weten

wat is microneedling voordelen en gebruik

tien gezondheidsvoordelen van seks

Ik vond het geweldig

Taai meel tortilla's

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies