Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Taai meel tortilla's
 
 
0 PortiesPTM15 min

Taai meel tortilla's


Ik vond dit recept. Ik veranderde het een beetje om half volle tarwe te gebruiken en vond het deeg te droog, dus verhoogde het olie-gehalte. Ik gebruik ook een pers in plaats van ze uit te rollen - veel gemakkelijker. Deze zijn zacht, taai en heerlijk. Perfect voor gorditas of fajitas, hoewel we ze meestal gewoon uit de hand eten. Ik kook de mijne op mijn bakplaat, omdat het verdraagt ​​dat het gedurende een lange periode zonder olie wordt verwarmd. Als je van grote tortilla's houdt, kun je verdeel het deeg in minder ballen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. 1. Meng samen meel en bakpoeder.
  2. 2. In een andere kom zout, olie en melk combineren en een goede garde geven.
  3. 3. Voeg het melkmengsel geleidelijk aan het meel toe en meng dit tot een niet-kleverig deeg. (Dit zal veel moeilijker te doen zijn met de hand dan met een mixer. Je moet het combineren en daarna krachtig kneden.).
  4. 4.Divideeg deeg in 6 ballen van gelijke grootte, dek af en laat 20 minuten rusten (het deeg zal niet rijzen, het hoeft alleen maar te rusten om de gluten te activeren).
  5. 5.Spritz je tortilla-pers met kookspray en druk elke bal plat. (Je kunt ze ook uitrollen, maar je zult echt je oppervlak moeten meelen en het is veel gemakkelijker om een ​​pers te gebruiken.).
  6. 6.Transporteer de tortilla naar een hete, droge koekenpan of bakplaat. Laat het 30 seconden tot een minuut koken, draai het om en kook de andere kant 30 seconden tot een minuut.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407