Taaie holle koekjes van de chocoladepindakaas

Name: taaie holle koekjes van de chocoladepindakaas
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die bruine suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met romige pindakaas; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 theelepel bakpoeder; 1 (227 gram) chocoladeschilfers

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Klop de witte suiker en de bruine suiker samen in een grote kom met behulp van een elektrische mixer tot een gladde en luchtige massa; Klop de pindakaas tot een glad beslag. Leg de eieren en het vanille-extract in het suikermengsel tot ze romig zijn. Meng bloem en bakpoeder in het suikermengsel tot het deeg net is gemengd; vouw in chocoladeschilfers. Vorm deeg in pingpongbal-grootte ballen en schik op een bakselblad.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de koekjes goudbruin zijn, ongeveer 20 minuten. Koekjes op de bakplaat gedurende 10 minuten.