Taco gevuld tweemaal gebakken aardappelen

Kan je niet beslissen tussen taco's of gebakken aardappelen? Nou, kijk niet verder - hier is je antwoord. Koeltijd tussen beide baktijden is inbegrepen. Voor de taco-kruiden heb ik Recept 199955 gebruikt. Desgewenst serveren met een salade. Opgestuurd naar "ZAAR" op 2 augustus 2007

Bak aardappelen op 400º gedurende 1 uur en 15 minuten.
Terwijl de aardappelen afkoelen (ongeveer 15 minuten), kook je gehakt tot het lichtbruin is.
Giet rundvlees af en keer terug naar de pan; voeg taco-kruiden en water toe.
Laat het 10 minuten sudderen of tot het iets dikker is.
Verwijder een plakje van de bovenkant van de aardappelen, verwijder de aardappelpulp en zorg ervoor dat er minimaal een centimeter schaal rond blijft.
In een middelgrote kom, combineer de volgende ingrediënten: 190 liter kaas, zure room, margarine, zout en peper; Meng goed.
Verdeel de pulp gelijkmatig over de aardappels.
Nadat je het pulpmengsel terug in de schaal hebt gedaan, maak je een "nest" om het gehaktmengsel gelijkmatig tussen de twee te voegen.
Keer terug naar de oven om nog 25 minuten te bakken en verdeel de overgebleven kaas (voeg op dit moment meer kaas toe indien gewenst) over elke aardappel.
Bak nog eens 10 minuten.