Taco po'boys

Name: taco po'boys
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Ingredients: 4 Franse broodjes; 1 blik (454 gram) minder bonen, opgewarmd; 1 eetlepel taco-kruiden; 200 gram dun gesneden kip met kip; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met versnipperde sla; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden verse tomaten; 1 blikje (64 gram) gesneden rijpe olijven, uitgelekt; 1 middelgrote rode ui, in plakken gesneden en gescheiden in ringen; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met (227 gram) zure room; 1/2 medium rijpe avocado, gepeld en gepureerd; 3 druppels hete pepersaus

"Als ik het druk heb, maak ik deze zuidwestelijke sandwiches die beginnen met handige bonen en deli-kip," legt Patricia Sanks uit Camas, Washington uit. "Kaas, groenten en een romige zelfgemaakte spread zorgen ervoor dat ik er geen overblijfselen van krijg."

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de rollen in de lengte doormidden; hol de bodems uit, laat 1-in.schalen. Plaats de rollen met de gesneden kant naar boven op een bakplaat. Rooster 4-6 inch van het vuur gedurende 2 minuten of tot ze geroosterd zijn.
Combineer de bonen en taco-kruiden; verspreid over de onderkant van de rollen. Top met kip, kaas, sla, tomaten, olijven, ui en pepers. Combineer de zure room, avocado en pepersaus; spreid over gesneden kant van broodjesbovenkant. Plaats over sandwiches.