Taco schotel

Name: taco schotel
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die ongekookte langkorrelige rijst bevat; 100 gram mager rundergehakt (90% mager); Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte ui; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 middelgrote tomaat, in blokjes gesneden; 1 middelgrote tomaat, in blokjes gesneden; 190 liter ingeblikte Ranch Style bonen (pintobonen in gekruide tomatensaus), ongedraineerd; 1 pakket (28 gram) maïs chips; Een kop met een capaciteit van 60 ml die geraspte cheddarkaas bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde sla; 1 middelgrote tomaat, in blokjes gesneden; 2 eetlepels gesneden rijpe olijven; 2 eetlepels salsa

"We zijn dol op gerechten met zuiderse smaak en dit leuke recept is favoriet", schrijft June Barrus uit Springville, Utah. "Als je het lekkerder vindt, voeg dan wat chilipoeder en komijn toe."

Ingrediënten

Bereiding

Kook rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook intussen in een koekenpan het rundvlees, de ui en de knoflook op middelhoog vuur tot het vlees niet meer roze is; draineren
Tomaten en tomatenpuree toevoegen. Aan de kook brengen. Warmte verminderen; dek af en laat 5 minuten sudderen. Voeg bonen toe; laat sudderen, onbedekt, 3 minuten langer of tot het verwarmd is.
Schik de maispanen op twee serveerschalen. Top met rijst, vleesmengsel, kaas, sla, tomaat, olijven en salsa.