Taffy appeltaart

Pittige cake gevuld met geurige appels en kleverige karamel.

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 ° C). Vet één buis van 25 centimeter of bundel in.
Pak elke karamel uit en snijd deze in 8 stukjes.
Klop in een grote mengkom de boter, de suiker en de vanille van de banketbakker tot het licht en luchtig is. Voeg de eieren één voor één toe en klop ze goed na.
Voeg geleidelijk het meel, de gemalen kaneel en de gemalen piment aan het eimengsel toe. Meng op lage snelheid tot alles goed gemengd is. Roer met de hand de karamelstukken en de gehakte appels. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak op 160 graden (165 C) gedurende 85 tot 90 minuten of tot de taarttester er schoon uitkomt. Koel rechtop in de pan gedurende 15 minuten voordat u deze omdraait op een serveerschaal. De cake warm of koel bewaren. Indien gewenst topschijfjes met ijs en karamel saus.Inclusief 75-80 minuten in een taartvorm van 23x33 centimeter bakken.