Taillevriendelijke kalkoenchilli

Name: taillevriendelijke kalkoenchilli
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Yield: 8
Ingredients: 400 gram gemalen kalkoen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden ui; 1 teentje knoflook, fijngehakt; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode paprika; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden rode paprika; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met medium salsa; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chipotle barbecuesaus; 1 (113 gram) kan groene pepers fijnhakken; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met maïskorrels; 1 (425 gram) kan zwarte bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 eetlepel limoensap; 1 theelepel gemalen komijn; 1 eetlepel gemalen rode pepervlokken; 1 eetlepel chilipoeder; 1 eetlepel gedroogde koriander; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met vetvrije zure room, voor garnering (optioneel)

Dit recept is vrij veelzijdig en kan worden bereid op de kookplaat of in een slowcooker. Pas de kruiden aan naar eigen smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grote, anti-aanbaklaag op middelhoog vuur en roer de grond in kalkoen, ui, knoflook, groene paprika en rode peper.
Kook en roer tot de kalkoen kruimelig, gelijkmatig bruin en niet meer roze is, ongeveer 10 minuten.
Giet de tomaten, salsa, barbecuesaus, groene chilipepers, maïs en zwarte bonen erdoor.
Breng het op smaak met limoensap, komijn, rode pepervlokken, chilipoeder en koriander.
Roer aan de kook op middelhoog vuur en laat vervolgens het vuur laag.
medium-laag, dek af en laat sudderen tot de smaken zich ontwikkelen, 1 tot 3 uur.
Bewaar met een klodder zure room op elke portie..