Tamale pannenkoeken

Name: tamale pannenkoeken
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 18 small pancakes, 6
Ingredients: 130 liter plantaardige olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gele maïsmeel; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 130 liter plantaardige olie; 1 ei, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die meel bevat; 1 theelepel komijn; 1 theelepel zout; 1 theelepel chilipoeder; 2 1/4 theelepels bakpoeder; 227 gram maïs in blik, uitgelekt; 12 zwarte olijven, in plakjes; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte cheddarkaas; 1 tomaat, gehakt; groene ui, gehakt; salsa; zure room

Een geweldige manier voor Tex-Mex fans om de dag te beginnen of af te sluiten. Deze zijn klein en koken snel. Probeer 3 per persoon. Probeer wat vlezige zelfgemaakte chili op de lepel te lepelen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een bakplaat voor.
Doe maïsmeel in een kom en voeg het kokende water toe.
Roer goed en laat afkoelen.
Voeg de natte ingrediënten toe: melk, olie en ei; roeren.
Zeef de droge ingrediënten in: bloem, komijn, zout, chilipoeder, bakpoeder.
Voeg maïs en olijven toe; roeren.
Elke pannenkoek wordt gemaakt van ongeveer 4 eetlepels beslag.
Schep op de bakplaat en laat het een keer klappen. Aan beide kanten moet het mooi en goudbruin zijn.
Top met uw keuze (en) van de tomaat, cheddar, groene uien, salsa en zure room.