Tammy's kurkuma rijst

Name: Tammy's kurkuma rijst
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met ongekookte jasmijnrijst; Een beker met een inhoud van 60 ml die bevroren erwten bevat; 1 eetlepel boter; 1 ui, in dunne plakjes; Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde wortel; 1 eetlepel gehakte knoflook; Een kopje met een inhoud van 60 ml met zonnebloempitten; 1 eetlepel gemalen kurkuma; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Eenvoudige, smakelijke rijst.

Ingrediënten

1/2 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met ongekookte jasmijnrijst
Een beker met een inhoud van
60 ml die bevroren erwten bevat
1 eetlepel boter
1 ui, in dunne plakjes
Een kopje met een inhoud van
60 ml met versnipperde wortel

1 eetlepel gehakte knoflook
Een kopje met een inhoud van
60 ml met zonnebloempitten
1 eetlepel gemalen kurkuma
2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak
Zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Bereiding

Meng water, rijst en erwten in een pan; aan de kook brengen. Zet het vuur laag, dek af en stoom tot ze zacht zijn, ongeveer 20 minuten.
Smelt boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg ui, wortel en knoflook toe; kook en roer tot het zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg zonnebloempitten, kurkuma en cayennepeper toe.
Roer gekookte rijst in uienmengsel en kook tot de smaken zich vermengen, ongeveer 5 minuten.