Tandoori chicken i

Name: tandoori chicken i
Cook time: 60 min
Total time: 560 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 (900 tot 1 gram) kip, gevild en in vieren gedeeld; 2 eetlepels citroensap; 1 theelepel zout; 4 theelepels gemalen piment; 2 eetlepels yoghurt; 2 eetlepels citroensap; 2 eetlepels plantaardige olie; 2 eetlepels gedestilleerde witte azijn

Dit recept was van mijn zus, Paula, die met haar Engelse man in Noord-Engeland woonde. Indisch eten en 'afhaalrestaurants' zijn daar erg populair. Ik serveer dit gerecht met rijst en een spinaziesalade met tomatenwiggen, hardgekookte eieren, plakjes komkommer , fetakaas en zwarte olijven. Als je de marinade schoonmaakt, krijg je genoeg saus om over de rijst te gaan.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd in het kippenvlees, bijna tot op het bot. Giet 2 eetlepels citroensap over de kip en wrijf het zout in.
Combineer de tandoori-kruiden, yoghurt, 2 eetlepels citroensap, olie en de azijn. Bedek de kip met het mengsel en wrijf goed in de sneden. Plaats de kip in een pan van 33x23 centimeter, dek af met folie en bewaar hem 's nachts, af en toe draaien.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Bak afgedekte kip op 170 graden (175 C) gedurende 1 uur.Verwijder de laatste 15 minuten bakken met folie.