Tandoori kip spiesjes

Name: tandoori kip spiesjes
Cook time: 20 min
Total time: 515 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die yoghurt bevat; 1 rode ui, fijngehakt; 1 citroen, geperst; 1 eetlepel gehakte verse gemberwortel; 3 teentjes knoflook, geplet; 3/4 theelepeltje garam masala; 3/4 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel cayennepeper of naar smaak; 1/4 theelepel gemalen kurkuma; 4 stukken kipfilet zonder vel, zonder vel; bak spray

Dit is een van mijn favorieten, vooral als vrienden voorbij zijn.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer yoghurt, rode ui, citroensap, gember, knoflook, garam masala, komijn, cayennepeper en kurkuma in een kom. Leg kipfilets in een yoghurtmengeling en blader om te coaten; dek de kom af met plastic en laat het in de koelkast staan.
Verwarm de oven voor op 180 graden (180 ° C). Spuit een bakblik met kookspray.
Snij kip in hapklare stukjes en rijg deze op spiesjes. Gooi gebruikte marinade weg. Leg skewered kip in bakvorm.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kip bruin is met een paar zwartgeblakerde plekken en de sappen helder zijn, ongeveer 20 minuten. Een direct leesbare vleesthermometer in het dikste stuk moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn. [!Zie opmerking voor grillinstructies.