Tante alta's gekke korst pizza

Tante Alta was dol op pizza. Ik vond dit recept weggestopt in haar verzameling, die ze uit een advertentie van Pillsbury had geknipt. De korst is helemaal niet traditioneel ... hij is erg dun en smaakt niet naar een typische opgekoekte pizzakorst. Ze maakte dit voor me toen ik haar als een jonge tiener bezocht. Ze gebruikte de ronde pizzaplaat, ik heb alleen een jelly roll pan. Opmerking: Je kunt de sausingrediënten vervangen door een kom met een inhoud van 1/4 liter met A kom met een inhoud van 3/8 liter met geprepareerde pizzasaus, indien gewenst. De oorspronkelijke versie van mijn Tante was vrij mild en bevatte geen knoflook, maar ik hou van veel knoflook.

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
Maak een 12-14 "ronde pizzapan klaar met een rand (of gebruik een 10 x 15" jelly roll pan), licht ingevet met olijfolie.
Meng bloem, zout, oregano, peper, eieren en mikl tot een gladde massa.
Giet het korstdeeg in de pan, kantel de pan gelijkmatig; je wilt dat de hele bodem bedekt is en het zal heel erg laag en dun lijken.
Strooi gekookte worst (of plakjes pepperoni) over het beslag, doe dan hetzelfde met de knoflook, uien, groene paprika's en champignons als u het gebruikt, maar STEEK GEEN SAUS OF KAAS NOG.
Bak op een laag rek in voorverwarmde 210 graden oven gedurende 25-30 minuten tot diep goudbruin (om het een knapperige korst te geven).
Meng intussen de sausingrediënten.
Als de pizza klaar is, laat de saus dan zo gelijkmatig mogelijk over de pizza druppelen en strooi er kaas overheen. Houd er rekening mee dat als je extra saus/kaas toevoegt, de pizza niet zo krokant is.
Bak nog eens 10-15 minuten of tot de saus is verhit en de kaas is gesmolten.
Snijd in vierkanten en serveer, dit gaat een heel dunne korst hebben en afhankelijk van hoeveel toppings je hebt toegevoegd, is misschien een beetje slap, dus heb een vork handig (mijn tante at altijd pizza met een vork).

Ik vond het geweldig