Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julia C Brogli
Tante alta's gekke korst pizza
Tante Alta was dol op pizza. Ik vond dit recept weggestopt in haar verzameling, die ze uit een advertentie van Pillsbury had geknipt. De korst is helemaal niet traditioneel ... hij is erg dun en smaakt niet naar een typische opgekoekte pizzakorst. Ze maakte dit voor me toen ik haar als een jonge tiener bezocht. Ze gebruikte de ronde pizzaplaat, ik heb alleen een jelly roll pan. Opmerking: Je kunt de sausingrediënten vervangen door een kom met een inhoud van 1/4 liter met A kom met een inhoud van 3/8 liter met geprepareerde pizzasaus, indien gewenst. De oorspronkelijke versie van mijn Tante was vrij mild en bevatte geen knoflook, maar ik hou van veel knoflook.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met meel voor alle doeleinden
- 1/4-1 / 2 theelepel zout, naar smaak
- 2 theelepels oregano
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 2 grote eieren, lichtgeslagen
-
Een kopje met een inhoud van170 ml met magere melk
- 1 (227 gram) kan tomatensaus (gewoon)
- 2 theelepels oregano
- 1/4 theelepel zwarte peper
- 1/4-1 / 2 theelepel zout, naar smaak
- 1/4 theelepel knoflookpoeder, naar smaak
- 0.125 theelepel dreidige rode pepervlokken naar smaak
-
400 gram gemalen Italiaanse worst, gekookt en uitgelekt of
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die pepperoni bevat, in dunne plakjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met ui, gehakt
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met groene paprika, gehakt
- 1 (113 gram) kan paddestoelen, gesneden, uitgelekt
- 2 -3 theelepeltjes verse knoflook, fijngehakt
- 1/4 liter mozzarella, geraspt (113 gram in gewicht)
Bereiding
-
Verwarm de oven voor op 425 ° F.
-
Maak een 12-14 "ronde pizzapan klaar met een rand (of gebruik een 10 x 15" jelly roll pan), licht ingevet met olijfolie.
-
Meng bloem, zout, oregano, peper, eieren en mikl tot een gladde massa.
-
Giet het korstdeeg in de pan, kantel de pan gelijkmatig; je wilt dat de hele bodem bedekt is en het zal heel erg laag en dun lijken.
-
Strooi gekookte worst (of plakjes pepperoni) over het beslag, doe dan hetzelfde met de knoflook, uien, groene paprika's en champignons als u het gebruikt, maar STEEK GEEN SAUS OF KAAS NOG.
-
Bak op een laag rek in voorverwarmde 210 graden oven gedurende 25-30 minuten tot diep goudbruin (om het een knapperige korst te geven).
-
Meng intussen de sausingrediënten.
-
Als de pizza klaar is, laat de saus dan zo gelijkmatig mogelijk over de pizza druppelen en strooi er kaas overheen. Houd er rekening mee dat als je extra saus/kaas toevoegt, de pizza niet zo krokant is.
-
Bak nog eens 10-15 minuten of tot de saus is verhit en de kaas is gesmolten.
-
Snijd in vierkanten en serveer, dit gaat een heel dunne korst hebben en afhankelijk van hoeveel toppings je hebt toegevoegd, is misschien een beetje slap, dus heb een vork handig (mijn tante at altijd pizza met een vork).
Blogs die misschien interessant zijn
-
95 minVoorgerechten en snacksrijst, water, olie-, teentje knoflook, tofu, Marinara saus verdeeld, zout, peper, paprika, paprika, kaas, tomaten,tofu en rijst gevulde paprika's -
15 minKaasboter, kaas, mosterd-, brood,gouden kaasbrood -
190 minKaasbruin gebruind gebruikt worden, ketchup, mosterd-, kaas, ham,kruikpot "cheeseburgers" (slowcooker) -
10 minVoorgerechten en snackskaas, watermeloen in, tandenstokers, munt,spiesjes van watermeloen-feta
Ik vond het geweldig