Tante gewei jojo ginger mooser cookies

In een grote kom, crème bakvet en bruine suiker tot licht en luchtig.Behandel in melasse en water. In een andere kom zwaaien bloem, specerijen, bakpoeder en zout; sla geleidelijk in afgeroomd mengsel.

Deel het deeg in twee. Vorm elk in een schijf; geplaatst in de afgedekte vriescontainer, gescheiden met vetvrij papier. Bevroren tot stevig genoeg om te rollen, ongeveer 1 uur.

Verwarm de oven voor op 375 ° C. Rol op een met bloem bestrooid oppervlak elke portie deeg tot een dikte van 0,25 cm. Snij met een met bloem bestrooide 5-in.moose-vormige koekjesvormer. Plaats voorzichtig 1 inch op de niet ingevette bakplaten.Bak tot set, 7-9 minuten. Koel op pannen 5 minuten. Haal de draadrekken af ​​om ze af te koelen. Buig ze indien gewenst met vanille-glazuur en decoreer ze met nonpareils. Optie vriezen: verpakte schijven overbrengen naar een afgedekte vriescontainer, gescheiden door vetvrij papier; bevriezen. Om het te gebruiken, ontdooit u het deeg in de koelkast tot het zacht genoeg is om te rollen. Bereid u voor en bak zoals aangegeven.