Tante virgie heeft groene paprika's gevuld

Name: tante virgie heeft groene paprika's gevuld
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 meatballs, 4
Ingredients: 900 gram grondboorkop; 1 theelepel gedroogde uienvlokken; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rijst, ongekookt; 2 eetlepels ketchup; 1 eetlepel droge mosterd; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel citroenpeper; 1 theelepel gedroogde knoflookvlokken; 1 theelepel peterselie vlokken; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 794 gram gebroken tomaten; 794 gram gebroken tomaten; 794 gram gebroken tomaten; 1304 gram v 8 groentesap; 0,5 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepel gedroogde uienvlokken; 1 theelepel gedroogde knoflookvlokken

Mijn tante was een typische kleine Poolse dame die iedereen te eten gaf! Ik herinner me dat ze dit serveerde met aardappelpuree en warme roggebakkerijbrood. Het was een goed moment om met het hele gezin aan de tafel lekker te eten.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de boorhouder in een grote mengkom. Voeg de volgende 8 ingrediënten toe. Met schone, vochtige handen meng het vleesmengsel samen tot goed gecombineerd.
Spoel groene paprika's af en snijd de bovenste laagjes. Snij de paprika's doormidden en verwijder de zaadjes.
Maak gehaktballetjes met ongeveer 2 eetlepels gemalen klemmengsel en leg ze in tweeën van groene paprika's.
Plaats in de grote Nederlandse oven de met vlees gevulde halve pepers in de bodem van de pan. Met het resterende vlees maakt u meer gehaktballetjes en schikt u bovenop de paprika's.
Giet V-8 sap over alle gehaktballen. Voeg tomatensaus en geplette tomaten toe.Met lepel gespreide tomatenpuree over de bovenkant. Pronk met rode pepervlokken, ui en knoflookvlokken.
Kook op gemiddeld laag vuur gedurende ongeveer een uur of tot gehaktballen gaar zijn.
Serveer met aardappelpuree.