Tapioca rijstpap

Name: tapioca rijstpap
Cook time: 40 min
Total time: 530 min
Yield: 12
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die kleine parel tapioca bevat; Een kom met een inhoud van 1,25 liter die melk bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte witte rijst bevat; 3 eieren, geslagen; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel gemalen kaneel; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gouden rozijnen; 1 theelepel vanille-extract

Dit is een recept dat ik vond in het geheime boek van mijn grootmoeder, het is zo goed dat ik het met de wereld moet delen - het zou er een betere plek van maken! Serveer met slagroom.

Ingrediënten

Bereiding

Week de tapioca-parels één nacht in de koelkast in de melk.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Combineer de tapioca, melk en rijst in een grote pan op middelhoog vuur. Roer de eieren, suiker, zout, kaneel en nootmuskaat erdoor. Kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren gedurende 15 minuten . Breng het niet aan de kook. Giet het in een ovenschaal van 23x33 centimeter en roer er rozijnen in. Bedek met een deksel of aluminiumfolie.
Bak gedurende 40 minuten in de voorverwarmde oven, maar roer de vanille na 20 minuten erdoor.Koel op kamertemperatuur en koel dan tot het koud is.