Tarwe buik tortilla's

Van William Davis, MD's boek, Wheat Belly Cookbook. Hij zegt: "Deze eenvoudige tortilla's bieden de startplaats voor eindeloze variaties: Mexicaanse tortilla's gevuld met gebakken paprika's en paprika's, Cheddar-kaas, zure room en salsa; Aziatische wraps met kip, lente-uitjes, vers gesneden verse gember en hoisinsaus of Aziatische dipsaus; en mediterrane wraps gevuld met spinazie, gesneden olijven en avocado en fetakaas, besprenkeld met olijfolie .... Tortilla's en wraps zijn natuurlijk draagbaar en daarom handig om in te pakken voor de lunch. "Per portie: 205 calorieën, 11 g eiwit , 10 g koolhydraten, 16 g totaal vet, 1 g verzadigd vet, 9 g vezels, 136 mg natrium.