Tarwebrood (bijgestaan broodmachine)

Name: tarwebrood (bijgestaan broodmachine)
Cook time: 30 min
Total time: 120 min
Yield: 0
Ingredients: 1/3 liter water; 3 eetlepels melkpoeder; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die volkorenmeel bevat; 1 1/2 theelepels zout; 3 eetlepels suiker; 1 1/2 eetlepels boter; 3 theelepels gist; 1/2 eetlepel gluten

Dit is het recept van mijn moeder. Het smaakt heerlijk recht uit de oven of wordt gebruikt voor toast. Heel licht voor een brood van tarwe. Het kneden gebeurt in de broodmachine en het bakken gebeurt in de oven, zodat het brood er traditioneler uitziet.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het water in de broodbak van de broodmachine.
Voeg de melkpoeder, broodmeel, volkorenmeelzout en suiker toe.
Voeg de boter, gist en gluten toe.
Zet de broodmachine op de deegstand.
Wanneer de broodmachine klaar is, verwarm de oven voor op 170 en SCHAKEL OVEN UIT.
Voeg brooddeeg in een broodpan toe aan de voorverwarmde oveh die is uitgezet en laat 20 tot 30 minuten rijzen.
Neem gerezen brood uit de oven en verwarm de oven voor op 375
Bak 30 minuten brood in de oven.
Haal het brood uit de pan en laat het afkoelen op het rek.
Smeer een klein beetje boter op de top terwijl het brood afkoelt.