Tarwepannekoekmix

Name: tarwepannekoekmix
Total time: 40 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die magere melkpoeder bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geroosterde tarwekiemen; Een kop met een inhoud van 60 ml die bakpoeder bevat; 1 eetlepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met bakvet; AANVULLENDE INGREDIËNTEN (VOOR ELKE PARTIJ PANNENKOPEN):; 1 ei; 3/8 liter water; Ahornsiroop

"Als ik een dag doorbreng met mixen zoals deze, heb ik extra tijd om met onze meisjes te spelen of huiswerk te maken", zegt Connie Fox van Tampico, Illinois. De eenvoudige mix van ingrediënten produceert vochtige, donzige pannenkoeken met een stevige tarwesmaak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste zeven ingrediënten. Snijd in het bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Bewaar in een luchtdichte container op een koele, droge plaats gedurende maximaal 6 maanden.Goed: een kom met een inhoud van 4,5 liter met (ongeveer 6 partijen).
Om pannenkoeken klaar te maken: plaats 2/3 liter mix in een grote kom. Combineer het ei en water; roer in de mix totdat het bevochtigd is. Giet het deeg door een kopje met een inhoud van 60 ml op een ingevette hete bakplaat. Draai aan als er zich bellen vormen; kook tot de tweede kant goudbruin is. Bewaar met siroop.