Tater cake

Name: tater cake
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 4 theelepels bruine suiker; 4 theelepels bruine suiker; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel pompoentaartkruid; 4 grote eieren; 1/3 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde gepelde zoete aardappelen; 1/2 theelepel rum-extract; 1 blik (227 gram) gemalen ananas, uitgelekt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gouden rozijnen; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gemalen walnoten; BERIJPEN:; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat, verzacht; 4 theelepels bruine suiker; 4 theelepels bruine suiker; 1 theelepel vanille-extract; 1/2 theelepel rum-extract; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met gemalen walnoten

Wanneer ik deze schattige desserts maak, denk ik aan mijn grootmoeder. Ze heeft altijd extra zoete aardappelen uit haar tuin gebruikt in taarten, brood en cake en heeft voor de goede maat zwarte walnoten uit haar bomen toegevoegd. Joyce Larson, New Market, Iowa

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de eerste acht ingrediënten. Voeg de eieren, olie, aardappelen en extract toe; klop tot gecombineerd. Roer de ananas, rozijnen en walnoten erdoor
Vul een schaal met een inhoud van 3 liter met ingevette of papier omrande jumbo muffin driekwart vol. Bak op 350 ° gedurende 25-30 minuten of totdat een tandenstoker in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten alvorens te verwijderen pannen om draadrekken volledig af te koelen.
Voor glazuur, in een grote kom, sla roomkaas en boter tot een luchtige massa. Bewaar de suikers en extracten tot een gladde massa. Vorstkanten van cakes; rol in walnoten.Pak cakes ondersteboven en frost tops met de resterende glazuur