Te gemakkelijke tortellinisoep

Name: te gemakkelijke tortellinisoep
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 1 liter kippenbouillon; Geraspte Parmezaanse kaas en grof gemalen peper, optioneel; 1 blik (425 gram) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blikje (411 gram) Italiaanse tomatenblokjes, ongedraineerd; 1-1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum; 1 eetlepel rode wijnazijn; Geraspte Parmezaanse kaas en grof gemalen peper, optioneel

In Chesterfield, Missouri, combineert Beth Daley verpakte tortellini en ingeblikte goederen om deze stevige soep snel naar de tafel te brengen. Vasil en Parmezaanse kaas ronden de smaak van deze familiefavoriet.

Ingrediënten

1 liter kippenbouillon
Geraspte Parmezaanse kaas en grof gemalen peper, optioneel
1 blik (425 gram) cannellinibonen, gespoeld en uitgelekt
1 blikje (411 gram) Italiaanse tomatenblokjes, ongedraineerd

1-1/2 theelepeltjes gedroogde basilicum
1 eetlepel rode wijnazijn
Geraspte Parmezaanse kaas en grof gemalen peper, optioneel

Bereiding

Breng in een grote pan bouillon aan de kook.Toestel in tortellini.Reduceer de warmte; Laat 4 minuten sudderen, af en toe roeren.
Roer de bonen, tomaten en basilicum erdoor.Snijd 4-6 minuten of tot de pasta gaar is.Water in de azijn.
Pronk met kaas en peper indien gewenst..