Te sterven voor gevulde lookbrood

Name: te sterven voor gevulde lookbrood
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Ingredients: 1 brood stokbrood, in de lengte gehalveerd; 400 gram Monterey Jack-kaas, in centimeterkubussen gesneden; 1 (454 gram) container zure room; 1 (284 gram) doos bevroren gehakte spinazie, ontdooid en uitgelekt; 1 (128 gram) kan in plakken gesneden champignons snijden; 1 eetlepel gekruid zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 4 knoflookteentjes, gehakt

Dit is een van mijn meest gevraagde recepten. Niet caloriearm, maar absoluut smakelijk! Ik heb ook gestoomde broccoli gebruikt in plaats van spinazie.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet een bakplaat in.
Trek het zachte middengedeelte uit elke kant van het stokbrood en scheur de middelste delen in stukken.
Roer Monterey Jack-kaasblokjes, zure room, spinazie, champignons en gekruid zout door elkaar in een grote kom.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de knoflook in hete boter tot geurig, 1 à 2 minuten. Doe de stukjes brood in het knoflookmengsel; kook en roer tot het brood boter opzuigt en begint te roosteren, 3 tot 5 minuten. Haal van het vuur en voeg het broodmengsel toe aan het zure roommengsel; roeren.
Vul elke broodkorst met zure room-spinazie mengsel en leg de broden met de korst op de voorbereide bakplaat.
Bak in de voorverwarmde oven tot de kaas gesmolten is en de bovenkant bruin begint te worden, ongeveer 30 minuten. Laat het 10 minuten zitten voordat je het snijdt.