Teatime scones

Name: teatime scones
Cook time: 7 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 2,5 centimeter zout; 1/2 theelepel bakpoeder; 1 theelepel slagroomtaart; 2 eetlepels boter; Een kop met een inhoud van 170 ml die karnemelk bevat; 2 eetlepels melk; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel, of naar smaak

Toen ik op een cruise op de Bahama's was, ontdekte ik scones. Vanaf toen ben ik dol op scones. Probeer ook met 1 tot 2 eetlepels chocola in plaats van de kaneel.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 210 graden (220 ° C). Bestuif een bakplaat met bloem licht aan.
Klop het 1/2 liter bloem, zout, bakpoeder en room van wijnsteen samen in een mengkom. Snijd de boter in met een blender van het mes of het deeg totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Doe de karnemelk in het bloemmengsel tot hij bevochtigd is.
Keer het deeg uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het kort voor vijf of zes toeren. Rol of rol het deeg tot ongeveer centimeter dik. Snijd in de rondjes met een meelvormige centimetersnijder en leg rondjes op de voorbereide bakplaat. Breek de toppen van de scones met melk en besprenkel met kaneel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de scones zijn opgestaan en goudbruin zijn, 7 tot 10 minuten.