Tequila kalk garnalen zoodles

Name: tequila kalk garnalen zoodles
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 3 eetlepels boter, verdeeld; 1 sjalot, gehakt; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml die tequila bevat; Extra geraspte limoenschil; Extra geraspte limoenschil; 1 eetlepel olijfolie; 400 gram ongekookte garnalen (1424,2 per kilogram), gepeld en ontdaan; 2 middelgrote courgette, spiraalvormig (ongeveer Een kom met een inhoud van 1,5 liter bevat); 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; Extra geraspte limoenschil

Deze pittige garnaal is een geweldige manier om koolhydraten te snijden zonder smaak op te offeren. Als je geen spiralisator hebt, gebruik dan dun julienned courgette om een soortgelijk effect te krijgen. - Brigette Schroeder, Yorkville, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Verhit in een grote koekenpan 2 eetlepels boter op een middelhoog vuur. Voeg sjalot en knoflook toe; kook 1-2 minuten. Haal van het vuur; roer in tequila, limoenschil en limoensap. Kook op middelhoog vuur tot het bijna verdampt is, 2-3 minuten.
Voeg olijfolie en resterende boter toe; roer garnalen en courgette. Bestrooi met zout en peper. Kook en roer tot de garnalen roze kleuren en de courgette is knapperig, 4-5 minuten. Bestrooi met peterselie en extra limoenrasp.