Teriyaki kipburgers

Name: teriyaki kipburgers
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 400 gram gemalen kip (bij voorkeur wit vlees); 1 (227 gram) kan ananas pletten, uitgelekt; 1 koffielepel koosjer zout; 2 maalt gekraakte zwarte peper; 1 jalapenopeper, in blokjes gesneden (optioneel); 3 teentjes knoflook, geperst; 5 eetlepels teriyakisaus (zoals Mr. Yoshida's®), verdeeld

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Combineer gemalen kip en ananas in een grote kom; breng op smaak met zout en zwarte peper. Meng jalapenopeper, geperste knoflook en 2 eetlepels teriyaki-saus in het kippenmengsel. Blijf mengen met je handen tot ze gelijkmatig zijn gecombineerd.
Kook hamburgers op de voorverwarmde grill tot ze niet langer roze in het midden zijn en de sappen helder zijn, 7 tot 10 minuten per kant, bedruip de hamburgers met de resterende 3 eetlepels teriyaki-saus. Een in het midden geplaatste thermometer lees minstens 70 graden (74 ° C).