Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Teriyaki-specifieke karbonades
 
 
4 PortiesPTM50 min

Teriyaki-specifieke karbonades


Ik ben dol op varkenskarbonades en dit is een van de vele manieren waarop ik ze klaarmaak voor mijn lieverd en ik! Teriyaki-saus is meestal geen rozemarijn, maar ik heb het toegevoegd voor de unieke smaak. Voor bijgerechten zijn er veel dingen die je ermee kunt serveren als een rijstgerecht (in mijn foto is een versie van vleesloze vuile rijst die ik graag eet maken), broccoli, geglaceerde wortels, of zelfs een gebakken zoete aardappel. Met een recept als dit zijn de mogelijkheden eindeloos voor het plannen van een goed afgeronde maaltijd.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Hak de knoflook fijn.
  2. Breng sojasaus, sherry en azijn in een pan aan de kook met knoflook, bruine suiker, gemberwortel en rozemarijn (optioneel), roer tot bruine suiker is opgelost.
  3. Breng de marinade over in een metalen kom in een grote kom met ijs en koud water en koel af en toe af en toe tot kamertemperatuur.
  4. Leg in een kleine schaal varkenskoteletten in een laag en giet de marinade er overheen, keer de karbonades goed om. Marineer karbonades op kamertemperatuur, keer ze een keer, 15 minuten.
  5. Giet de marinade in een kleine pan en laat 5 minuten sudderen. In een zware grilpan van centimeter verwarmt u de olie in een matig vuur tot deze heet maar niet rokend is en kookt u 6 tot 8 minuten aan elke kant of tot het net gaar is.
  6. Serveer karbonades besprenkeld met marinade.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407