Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Tex-mex rundvlees tamales rsc
 
 
4 tamales, 4 PortiesPTM1H40 min

Tex-mex rundvlees tamales rsc


Klaar, klaar, klaar! Reynolds Wrap Contest Entry. Deze kaasachtige tamales zijn gevuld met gekruid rundvlees en bonen, ranch roomkaas en salsa. De masa (maïsmeeldeeg) is gemaakt met verse zoete maïs en Monterrey Jack kaas. Verpakt in folie en gestoomd, deze tamales zijn een complete draagbare maaltijd op zichzelf, hoewel ik ze graag serveer met extra ranch crema aan de zijkant. Tamales zijn leuk om te verzamelen en veel gemakkelijker te maken dan je zou denken.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Maak het Masa-deeg voor de tamales: Klop één klontje boter met 2 eetlepels suiker tot een luchtig mengsel. Voeg het ei toe en sla tot het mengsel glad is.
  2. Plaats de maïskorrels in een keukenmachine of blender met de karnemelk en het zout en verwerk dit tot een gladde massa. Voeg maïs toe aan het boter/eimengsel en klop tot alles goed gemengd is.
  3. Roer het bakpoeder door de masa (harina de maiz). Voeg droge ingrediënten toe aan het maïs-/botermengsel, meng tot alles goed gemengd is. Roer in 190 liter geraspte Monterrey Jack kaas.
  4. Leg het spek in een zware koekenpan en kook op middelhoog vuur tot het krokant is.Verwijder van het vuur en leg het opzij voor een ander gebruik, laat het gesmolten vet in de pan.
  5. Kook de gehakte lente-uitjes en tomaten in het spekvet tot het zacht en geurig is. Voeg het rundergehakt toe en kook op middelhoog vuur, roerbak, tot het bruin is. Voeg het blik zwarte bonen (met) toe en kook, roer, totdat het verdampt is.Verwijder van verwarm en zet opzij. Smaak voor kruiden en voeg indien gewenst meer knoflookzout toe.
  6. Roer in een middelgrote kom de zachte crèmekleurige kaas samen met de ranch dressing.
  7. Tamaria vullen en wikkelen: plaats een rechthoek van Rexolds Wrap Non-Stick van 18 bij 30 centimeter op het aanrecht, met de antiaanbaklaag naar boven gericht.
  8. Verspreid ongeveer 80 liter van het mais masadeeg tot een 7,66 x 13 centimeter rechthoek in het midden van de folie. Spreid 1 eetlepel van het roomkaasmengsel bovenop de masa.Place Een kopje met een inhoud van 60 ml van het vlees en bonenmengsel op de roomkaas. Sprenkel 1 eetlepel geraspte Monterrey Jack.Top met nog een A-kom met een inhoud van 80 ml die masa bevat, en strooi deze uit om de vulling te bedekken.
  9. Vouw een kort uiteinde van de folie over de vulling. Vouw de twee lange zijden over de vulling. Er zal een uiteinde zijn dat nog open is. Til de tamale met het open uiteinde naar boven en draai de folie om dat uiteinde te sluiten.
  10. Maak nog 3 tamales op dezelfde manier.
  11. Plaats tamales in een stoommand en plaats de mand boven een pan met 5 centimeter sudderend water. Tamales mogen het water niet aanraken. Bedek ze stevig met een deksel en stoom tamales gedurende 1 uur, waarbij ze het waterniveau van tijd tot tijd controleren.
  12. Laat tamales 15-20 minuten afkoelen voor het serveren. Bewaar met extra roomkaasmengsel aan de zijkant.
  13. Tamales kunnen worden gemaakt en opgewarmd in de oven of in een steamer. Omwikkel tamales voordat je ze in de magnetron opwarmt. Dit recept maakt 4 grote tamales.Je kunt de ingrediënten in kleinere hoeveelheden verdelen om 8-10 kleinere tamales te maken, of zelfs 16 tamales van de grootte van het voorgerecht.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407