Texas gevuld gegrilde burgers

Name: Texas gevuld gegrilde burgers
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 2,2 kilogram mager rundergehakt; 6 eetlepels Worcestershire-saus; 2 theelepels hickorykruiden (optioneel); zout en peper naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte ui; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte verse champignons; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gekookte ham; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met versnipperde Cheddar-kaas

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een grill voor op hoog vuur. Wanneer de grill heet is, vet het rooster dan licht in.
Meng in een grote kom het gehakt, Worcestershire-saus, hickorykruiden, zout en peper tot het goed gemengd is. Maak 20 balletjes en plet in pasteitjes. Verdeel op de helft van de pasteitjes de uien, champignons, ham en kaas. Dek de palen voorzichtig af met de overgebleven pasteitjes en zorg ervoor dat alle randen van de pasteitjes stevig op elkaar zitten en de vulling omsluiten.
Grill de pasteitjes 8 tot 10 minuten per kant, of tot het vlees goed is gedaan, en de kaas in het midden is gesmolten.