Texas hash cakes sp5

Name: texas hash cakes sp5
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel ongezouten boter; 1 rode ui; 2 rijpe avocado's; 1 (680 gram) pakket Simply Potatoesandreg; Shredded Hash Browns; 227 gram uncased Mexicaanse chorizo worst

Ingrediënten

Bereiding

Verhit een antikleef koekepan op middelhoog vuur. Voeg de chorizo toe en gebruik een lepel om het te verdelen en kook het tot het gaar is (ongeveer 8-10 minuten).
Verhit in een andere koekepan boter op middelhoog vuur. Bak de gebakken aardappels in 6 kleine, platte rondjes en leg ze in de hete pan. Bak de hash-bruine koeken goudbruin en krokant (ongeveer 5-6 minuten), draai ze om en herhaal ze aan de andere kant kant.
Terwijl hash brown cakes koken, bereid je verse ingrediënten voor door ui in 1/3 centimeter rond te snijden en avocado in 1/3 centimeter dikke reepjes te snijden.
Plaats hash brown cakes op dienschaal, lepel een flinke hoeveelheid chorizo over de cakes, top met een paar uirondes en 3-4 repen avocado. Onmiddellijk bewaren.