Texas jambalaya

Name: texas jambalaya
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden ui; Een kop met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden groene paprika; Een kopje met een capaciteit van 130 ml met in blokjes gesneden bleekselderij; 1 1/2 theelepels gehakte knoflook; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die omgezette langkorrelige witte rijst bevat; 113 gram rookworst, in plakjes gesneden; 113 gram gekookte ham, in hapklare stukjes gesneden; 2 (284 gram) blikjes in blokjes gesneden tomaten met groene chili pepers; 1/4 liter kippenbouillon; 1/4 theelepel gedroogde tijm; 1 laurierblad; 2 (425 gram) blikjes ranch-stijl bonen, ongedraineerd

Dit is een stevige, voedzame maaltijd met maar één pot om op te ruimen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote steelpan op middelhoog vuur.
Zure ui, groene peper en selderij, totdat de uien zacht en doorschijnend zijn.
Roer ze door de knoflook en bak nog een minuut.
Voeg rijst, worst en ham toe.
Kook 2 tot 3 minuten om de rijst met olie, vaak roeren.
Giet in tomaten met groene chilipepers en kippenbouillon.
Breng een tijdje door met tijm en laurier.
Breng aan de kook en zet vervolgens het vuur laag.
Doe het deksel erop en laat het 20 tot 25 minuten sudderen, of totdat het is geabsorbeerd.
bonen, meng goed en warm door..