Texas kip quesadillas

Name: texas kip quesadillas
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels plantaardige olie, verdeeld; 1 ui, in ringen gesneden; 1 eetlepel honing; 2 kipfilethelften zonder vel, in reepjes gesneden; Een beker met een inhoud van 130 ml met barbecuesaus; Een beker met een inhoud van 130 ml die geraspte Monterey Jack-kaas bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die geraspte Monterey Jack-kaas bevat; 8 (25 centimeter) bloemtortilla's

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Verhit in een grote, diepe koekepan 1 eetlepel olie op een matig hoog vuur. Laat de ui zachtjes koken en roerbak de ui tot hij transparant is. Meng in de honing. Roer tot de ui goudbruin is, ongeveer 5 minuten. Haal de pan van de pan en zet apart.
Leg de resterende olie en kip in de pan op middelhoog vuur. Kook tot de kip niet meer roze is. Roer de barbecuesaus erdoor en strijk gelijkmatig kip.
Laag 4 tortilla's individueel met kip, uien, Cheddar-kaas en Monterey Jack-kaas. Top met overgebleven tortilla's.
Een of twee tegelijk leg je gelaagde tortilla's op een grote bakplaat. Bak ze 20 minuten onafgedekt in de voorverwarmde oven, of tot kaas is gesmolten. Laat tortilla's niet te knapperig worden.Verwijder van het vuur. Snijd ze in vieren om te serveren.