Thai chicken lemon sticks (gai pun ta craiy)

Name: thai chicken lemon sticks (gai pun ta craiy)
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2-3
Ingredients: 200 g gemalen kip; 3 teentjes knoflook; 1 theelepel gemalen peper; 1 theelepel gehakte koriander; 4 -6 stengels citroengras; 1 theelepel gehakte koriander; 1 theelepel gehakte bieslook; 2 eetlepels gehakte wortels; 1/2 theelepel zout; 1/2 eiwit; 4 -6 stengels citroengras

Dit is een geweldig en eenvoudig idee, de kip gewikkeld rond citroengras-sticks. De smaak van het citroengras gaat helemaal door.Coriander wortel btw is heerlijk als een specerij.Gewoon de verse wortel en hak fijn.Zijn maat is voor hapjes

Ingrediënten

200 g gemalen kip
3 teentjes knoflook
1 theelepel gemalen peper
1 theelepel gehakte koriander
4 -6 stengels citroengras
1 theelepel gehakte koriander

1 theelepel gehakte bieslook
2 eetlepels gehakte wortels
1/2 theelepel zout
1/2 eiwit
4 -6 stengels citroengras

Bereiding

Stamp de knoflook, gemalen peper en koriander en meng met kippengehakt.
Voeg alle resterende ingrediënten toe, behalve de citroengrassticks en meng goed.
Verdeel in porties, een voor elke stok en wikkel het mengsel rond de stokjes van het citroengras.
Laat het 30-40 minuten op 180 graden koken tot het gaar is.