Thais rundvlees (crock pot)

Name: Thais rundvlees (crock pot)
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 900 gram biefstuk; 1 (454 gram) verpakte baby-worteltjes; Thaise noedels; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ongezoete kokosmelk; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte pinda's; Thaise noedels

Heerlijk en vol van smaak. Van Better Homes and Gardens 5-Ingredient Slow-Cooker Recipes 2004.

Ingrediënten

900 gram biefstuk
1 (454 gram) verpakte baby-worteltjes
Thaise noedels

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met ongezoete kokosmelk
Een kopje met een inhoud van
60 ml met gehakte pinda's
Thaise noedels

Bereiding

Snijd flanklapje in reepjes, op diagonaal. Plaats vlees en wortels in een pot. Giet de pinda-roerbakkersaus over het vlees en de wortels.
Dek af en kook op laag gedurende 8 uur of hoog gedurende 4 uur.
Bak Thaise noedels volgens de aanwijzingen.
Roer de kokosmelk erdoor tot in de Crock-pot. Serveer over noedels en besprenkel met pinda's.