Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Thaise groente stoofpot
 
 
4 PortiesPTM60 min

Thaise groente stoofpot


Vond dit recept in een Meijers supermarkt. We maken het maandelijks voor onszelf en wanneer we veganistische gasten hebben.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. 1) Verhit olie in grote, zware pot op middelhoog vuur. Voeg de paprika en ui toe; bak 5 minuten of tot de groenten zacht worden. Voeg knoflook, gember en currypasta toe; kook 1 minuut, onder voortdurend roeren.
  2. 1/2) Voeg kokosmelk en vissaus, bruine suiker en 1/2 liter water toe aan de pan; laat sudderen.
  3. 3) Voeg aardappelen en wortels toe; zet het vuur laag. Bekleed en laat sudderen tot groenten net beginnen te verzachten, 5 tot 8 minuten.
  4. 4) Voeg courgette en peultjes toe; Laat het 8 minuten sudderen. Als de stoofpot te dik is, voeg dan water toe om te verdunnen. Voeg limoensap toe en besprenkel met basilicum.
  5. 5) Serveer warm over jasmijnrijst.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407