Thaise island gebakken greens met chili en knoflook

Name: thaise island gebakken greens met chili en knoflook
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels arachideolie of 2 eetlepels koolzaadolie; 3 -4 middelgrote teentjes knoflook, in dunne plakjes gesneden (ongeveer 2 eetlepels); 400 gram bladgroenten, dikke stengels verwijderd en grote bladeren grof gehakt; 1 eetlepel sojasaus; 2 theelepels vissaus; 2 theelepels suiker; grof zout en versgemalen zwarte peper, naar smaak; 2 kleine hete rode chilipepers, dun gesneden en gezaaid indien gewenst

Maak en deel deze Thai Sauteed Greens met Chili en Garlic recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de knoflook toe en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 2 minuten. Voeg een paar handjevol van de greens toe, laat ze lichtjes verwelken, voeg dan meer greens toe op dezelfde manier. Laat goed vallen jas met olie.
Voeg de sojasaus, vissaus en suiker toe; gooien om te combineren.
Verhoog het vuur tot medium hoog en kook totdat het water dat vrijkomt bij de greens meestal verdampt, ongeveer 5 minuten. De greens worden gedaan als er nog een beetje vloeistof aan de bladeren kleeft en de stelen zacht zijn. Breng op smaak met zout en zwarte peper naar smaak, besprenkel met pepers en serveer.