Thaise kip slaw burgers

Name: Thaise kip slaw burgers
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 8 hamburgerbroodjes, split; 2 eetlepels boter; 1/2 ui, gehakt; 2 eetlepels tomatenpuree; 2 teentjes knoflook, gehakt; 3 eetlepels Thaise zoete chilisaus, of meer naar smaak; 1 eetlepel Worcestershire-saus; 1 theelepel witte suiker; 900 gram kippenborst zonder been, of meer naar smaak, in hapklare stukjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels zoete augurk snoepen; 3 eetlepels citroensap; 2 eetlepels honing; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die koolsla mix bevat

Ingrediënten

Bereiding

Plaats het ovenrooster ongeveer 15 centimeter van de warmtebron en verwarm de grill voor de oven. Schik hamburgerbroodjes met de snijzijden naar boven in een enkele laag op een bakplaat.
Rol de broodjes onder de voorverwarmde grill tot ze geroosterd zijn, 30 tot 60 seconden.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Kook en roer de ui, tomatenpuree en knoflook in hete boter tot de ui zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg de chilipepersaus, worcestersaus en suiker toe aan het uimengsel.
Roer kip en olijfolie in de pan; kook en roer tot de kip niet langer roze is in het midden, 5 tot 10 minuten.
Klop relish, citroensap en honing samen in een grote kom; voeg de mix van koolsalade toe en gooi om te coaten.
Schep het kipmengsel in de geroosterde broodjes en leg ze op de koolsla.