Thaise komkommer salade

Name: Thaise komkommer salade
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 60 liter tamarindesap; 1 eetlepel gehakte verse koriander; 1 eetlepel gehakte pinda's; 1 eetlepel rijstazijn; 1 1/2 theelepels bruine suiker; 1 theelepel vissaus; 0,75 theelepel rode pepervlokken; 1 theelepeltje geroosterde Aziatische sesamolie; 0,75 theelepel gehakte verse gemberwortel; 1 komkommer, in dunne plakjes gesneden

Dit is een geweldig bijgerecht voor elk soort gegrild en geglaceerd vlees. Het is ook perfect als voorgerecht voor een licht diner.

Ingrediënten

60 liter tamarindesap
1 eetlepel gehakte verse koriander
1 eetlepel gehakte pinda's
1 eetlepel rijstazijn
1 1/2 theelepels bruine suiker

1 theelepel vissaus
0,75 theelepel rode pepervlokken
1 theelepeltje geroosterde Aziatische sesamolie
0,75 theelepel gehakte verse gemberwortel
1 komkommer, in dunne plakjes gesneden

Bereiding

Meng het tamarindesap, koriander, pinda's, rijstazijn, bruine suiker, vissaus, rode pepervlokken, sesamolie en gember in een grote kom.
Roer in de komkommer.
Bedek en koel 10 minuten voor het serveren..