Thaise-stijl kippen sla wraps met gember pinda dressing

Name: thaise-stijl kippen sla wraps met gember pinda dressing
Total time: 35 min
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die rijstazijn bevat; 2 eetlepels limoensap; 2 eetlepels magere mayonaise; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten droge geroosterde pinda's bevat, gehakt, verdeeld; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte; 2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel; 3 eetlepels canola-olie; 1 theelepel Thaise chilisaus; 1 teentje knoflook, gehakt; 3 eetlepels canola-olie; Een kop met een inhoud van 130 ml met gehakte verse koriander; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kipfilet bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte kipfilet bevat; 1 kleine zoete rode paprika, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene uien; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde wortel; Een kop met een inhoud van 130 ml die ongezouten droge geroosterde pinda's bevat, gehakt, verdeeld; 6 Bibb of Boston slablaadjes

Dit recept is zo smaakvol en vers van smaak. De docenten en het personeel van mijn school zijn er dol op omdat het leuk is om samen te stellen. - Laureen Pittman, Riverside, Californië

Ingrediënten

Een kop met een inhoud van
60 ml die rijstazijn bevat
2 eetlepels limoensap
2 eetlepels magere mayonaise
Een kop met een inhoud van
130 ml die ongezouten droge geroosterde pinda's bevat, gehakt, verdeeld
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepel natriumsoujasaus met verlaagd natriumgehalte
2 theelepels fijngehakte verse gemberwortel
3 eetlepels canola-olie
1 theelepel Thaise chilisaus
1 teentje knoflook, gehakt

3 eetlepels canola-olie
Een kop met een inhoud van
130 ml met gehakte verse koriander
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte kipfilet bevat
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die gekookte kipfilet bevat
1 kleine zoete rode paprika, in blokjes gesneden
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte groene uien
Een kopje met een inhoud van
130 ml met versnipperde wortel
Een kop met een inhoud van
130 ml die ongezouten droge geroosterde pinda's bevat, gehakt, verdeeld
6 Bibb of Boston slablaadjes

Bereiding

Meng in een blender de eerste 10 ingrediënten. Voeg tijdens het verwerken geleidelijk olie toe in een gestage stroom; roer in koriander. Opzij.
Meng in een grote kom de kip, rode paprika, uien, wortel en 60 liter pinda's. Versier de dressing en gooi om te vachten. Verdelen tussen slabladeren; bestrooi met de resterende pinda's. Vouw sla over het vullen.