Thaise stijl roerbak

Name: Thaise stijl roerbak
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Kipfilet van 400 gram, in reepjes gesneden; 1 eetlepel olijfolie; 1 paprika, in plakjes; 1 kleine ui, in plakjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met wortel, in dunne plakjes gesneden; 60 liter ongezoet appelsap; Een kop met een inhoud van 60 ml die natriumsoe-sojasaus bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met romige pindakaas; 2 eetlepels bruine suiker; 2 theelepels knoflookpoeder; 1/4 theelepel gemalen gember

Ingrediënten

Kipfilet van 400 gram, in reepjes gesneden
1 eetlepel olijfolie
1 paprika, in plakjes
1 kleine ui, in plakjes gesneden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met wortel, in dunne plakjes gesneden
60 liter ongezoet appelsap

Een kop met een inhoud van
60 ml die natriumsoe-sojasaus bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met romige pindakaas
2 eetlepels bruine suiker
2 theelepels knoflookpoeder
1/4 theelepel gemalen gember

Bereiding

Bak in grote koekenpan kip in olie voor 3-4 minuten. Roer in groenten; kook, onafgedekt gedurende 4-6 minuten.
Meng intussen de resterende ingrediënten in een kleine kom.
Roer in het kippenmengsel en verwarm het door tot de saus glad is en alles mooi aanvoelt.
Serveer over warm gekookte rijst of volkoren noedels.