Thaise zalm en bruine rijstkom

Name: Thaise zalm en bruine rijstkom
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 4 zalmfilets (170 gram elk); Een beker met een inhoud van 80 ml die sesampemberade met een verlaagd vetgehalte bevat; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die instant bruine rijst bevat; Een beker met een inhoud van 80 ml die geraspte wortel bevat; 4 groene uien, gehakt, verdeeld; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die instant bruine rijst bevat; 3/8 liter water; Een beker met een inhoud van 80 ml die sesampemberade met een verlaagd vetgehalte bevat

Oh wat is het leuk om een hemelse zalm te bereiden met slechts vijf ingrediënten. Mijn dressing doet dienst als glazuur en als smaakversterker voor de rijst. - Naylet LaRochelle, Miami, Florida

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °. Plaats de filets op een met folie beklede bakplaat; borstel met 3 eetlepels sladressing. Bake, ongedekt, 10-12 minuten of tot vis net begint te schilferen met een vork. Brij met resterende saladedressing.
Plaats ondertussen een grote steelpan bedekt met kookspray op middelhoog vuur. Voeg wortel en de helft van de groene ui toe; kook en roer 2-3 minuten of tot ze knapperig zijn. Voeg rijst en water toe; breng aan de kook.Verlaag de warmte; sudderen, afgedekt, 5 minuten.
Verwijder van het vuur; roer in saladedressing. Laat staan, afgedekt, 5 minuten of totdat wordt geabsorbeerd en rijst zacht is. Pluis met een vork; serveer met zalm. Spring met de resterende groene uien.