Theekoekjes of aardappelpitjes top korst

Name: theekoekjes of aardappelpitjes top korst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel suiker; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 60 ml die margarine bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1 ei

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat
1 eetlepel suiker
1 1/2 theelepels bakpoeder
1/4 theelepel zout

Een kop met een inhoud van
60 ml die margarine bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die melk bevat
1 ei

Bereiding

Vet bakplaat in.
Roer alle droge ingrediënten samen.
Add the milk and margarine and stir until mixed - dough will be sticky!
Draai op een goed met bloem bestrooid aanrecht en kneed 7 keer.
Rol het deeg uit tot de gewenste dikte (1 "voor biscuits of 0,5" voor de toppen van de pottentakjes).
Snijd koekjes en leg ze op bakplaat.
Klop het ei op en borstel het op de bovenkanten en zijkanten van de koekjes. Indien gewenst - bedek met geraspte cheddar kaas (ik heb liever dat ze gewoon zijn - hubby houdt van kaas).
Bak ongeveer 20-25 minuten of tot ze goudbruin en gaar zijn.