Thumbprint cookies (hartige cheddar)

Name: thumbprint cookies (hartige cheddar)
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 0
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met vers geraspte parmezaanse kaas; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 eigeel; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met hete pepergelei (rood en/of groen kan worden gebruikt); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte pecannoten of een kom met een inhoud van 1/4 liter met niet-geschaafde amandelen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met hete pepergelei (rood en/of groen kan worden gebruikt)

Het zal je verbazen dat deze hapjes, bezaaid met noten en bejewelled met pepergelei, niet als dessert worden bewaard. Dit is een koekjesrecept dat zeker gecombineerd moet worden met cocktails.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met hete pepergelei (rood en/of groen kan worden gebruikt)
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met meel voor alle doeleinden
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met fijngehakte pecannoten of een kom met een inhoud van 1/4 liter met niet-geschaafde amandelen
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met hete pepergelei (rood en/of groen kan worden gebruikt)

Bereiding

In de keukenmachine pulseer je Cheddar en Parmezaanse kaas en boter tot een gladde massa.
Eierdooier en peper toevoegen; pulseren tot het gemengd is.
Voeg bloem toe; pulseer totdat zacht deeg zich vormt.
Plaats de pecannoten op het bord.
Plaats 1/4 liter water in een kom.
Met de handen, rol karige eetlepels deeg in centimeter ballen.
Natte ballen met water; rol de noten in om de noten lichtjes in de deegbal te duwen.
Plaats op een niet ingevette bakplaat.
Maak met duim of vinger een inkeping in het midden van elk.
Koel gedurende 15 minuten.
Bak ongeveer 15 minuten in het midden van de 350 ° F-oven of tot ze hard aan de buitenkant en licht goudbruin is.
Laat afkoelen op bakplaat.
(Kan op dit punt worden voorbereid en in lagen worden bevroren die door waxed document in stijf luchtdichte container maximaal 2 weken worden gescheiden. Bak in oven 350 ° F ongeveer 3 minuten om recrisp).
Vul inkepingen met hete peper gelei.