Thumbprint cookies ii

Name: thumbprint cookies ii
Cook time: 13 min
Total time: 43 min
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, kamertemperatuur; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 ei; 1/2 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met fijngehakte pecannoten; Een kop met een inhoud van 80 ml die abrikozenconserven bevat

Kleine, heerlijke koekjes met een kleine inkeping gevuld met confituur of jam. Gebruik je favoriete noten om de koekjes te coaten.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 ° C). Vet 2 bakvellen in of bekleed ze met bakpapier.
Scheid het ei en bewaar het eiwit. Meng de boter en de bruine suiker; Klop de eidooier erdoor.Roer in de vanille. Meng in de bloem en het zout, roer tot alles goed gemengd is.
Klop het eiwit lichtjes op.
Vorm het deeg in balletjes. Rol in losgeklopte eieren en daarna nootjes. Plaats de koekjes op de bakplaten ongeveer 5 centimeter uit elkaar. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten.
Verwijder cookies uit de oven. Met de duim, deuk de koekjes uit. Plaats een gelei of bewaar deze in elke vingerafdruk. Breek nog eens 8 minuten.