Toasty 3-seed halve manen

Deze knapperige koekjes zijn het 2006 Grand Prize winnende recept in de BHG's Prize Tested Recipes Contest.Recipe by by Kim Sway.U kunt de rauwe pompoenpitten vinden in natuurvoedingswinkels of het Latijns-voedingsmiddel gedeelte van de kruidenier.

In een koekenpan op middelhoog vuur koken en zonnebloempitten en zaden 3 tot 5 minuten roeren of tot ze geroosterd zijn.Verwijder van de koekenpan; stoer.
In een mengkom slag boter met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid 30 seconden. Voeg de A-beker toe met een inhoud van 130 ml die poedersuiker en vanille bevat. Beet tot de gecombineerde, schrapende kanten van de kom. Doe in zoveel meel als je kunt met de mixer . Roer met een lepel geroosterde zaden en eventueel overgebleven bloem. 1 uur in de koelkast zetten.
Verwarm de oven voor op 350 ° F Vorm het deeg in 2,5-inch lange touwen, dan in halve manen ;.
Plaats 5 centimeter uit elkaar op niet ingevroren bakplaat.
Bak 12 tot 15 minuten of tot de bodems lichtbruin zijn. Koel 1 minuut. Overdracht naar rooster; volledig afkoelen.
Schud in een plastic zak voorzichtig gekoelde koekjes, een paar tegelijk, met een kom met een inhoud van 1/4 liter met poedersuiker.