Toffee bits

Name: toffee bits
Cook time: 10 min
Total time: 12 min
Yield: 1 1/4 cups, 5
Ingredients: 170 liter gezouten boter, in stukjes gesneden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat

Je kunt je eigen (nootvrije) toffee eigenlijk gewoon maken! Het is ook snel - het duurt langer om te wassen! Portiegrootte is voor een beker met een inhoud van 60 ml

Ingrediënten

170 liter gezouten boter, in stukjes gesneden

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die suiker bevat

Bereiding

Bekleed een omrande bakplaat met perkament.
Meng de boter en de suiker in een steelpan op middelhoog vuur.
Kook totdat het mengsel 150 graden bereikt op een thermometer die direct kan worden gelezen (hard-crack-stadium). Laat hem af en toe draaien.
Haal van het vuur en giet het op het perkament, verspreid het dun.
Koel volledig af - ongeveer 4 uur - en breek in stukjes.
Bewaren in een luchtdichte verpakking.