Toffee kersen boterstaartjes

Name: toffee kersen boterstaartjes
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Ingredients: 1 (425 gram) gekoelde pastakorst; 2 eieren; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die bruine suiker bevat; 2 eetlepels witte azijn; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 130 ml die gesmolten boter bevat; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gedroogde kersen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte walnoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met toffee-bakbeetjes (optioneel)

Traditionele Canadese botertaartjes met een heerlijke twist - gedroogde kersen vervangen de standaard rozijnen en de optionele gesmolten toffee bits zorgen voor een zoete, taaie topping.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C). Spreid twaalf centimeter scherpe bakvormen met kookspray.
Rol de taartkorst uit op een licht met bloem bestoven oppervlak en snijd twaalf centimeter cirkels met een koekjesvormer, haal de restjes af. Lijn de taartvorm in met gebakjescirkels.
Klop eieren, bruine suiker, azijn en vanille samen in een kom tot een gladde massa; roer in gesmolten boter, kersen en walnoten.Vul de scherpe schalen 0.66 vol met botermengsel.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Laat de oventemperatuur op 170 graden (180 ° C) komen en bak tot de korst goudbruin is en de vulling borrelt, ongeveer 20 minuten.
Haal taartjes uit de oven; bestrooi gelijkmatig met toffee stukjes. Zet taartjes terug in de oven; Bak tot de toffee-beetjes net gesmolten zijn, ongeveer 5 minuten. Koel op een rooster, ongeveer 15 minuten. Til taartjes voorzichtig op uit blik.