Tofu braadpan met champignons

Tofu is smakeloos maar neemt graag de smaken van waar het mee gekookt is. Sommige mensen zeggen dat je een smaak moet opdoen. Dit is een uitgebalanceerde maaltijd in één schaal.

Bak de champignons in de boter met de knoflook en uien, roer en kook tot de groenten gaar zijn.
Leg rijst in de bodem van een ondiepe ovenschaal van 2 liter.
Top met paddenstoel/uienmengeling.
Voeg broccoli en tofu toe.
Meng de melk met worcesterservies, zout, peper, nootmuskaat en rode pepervlokken, giet gelijkmatig over de braadpan.
Top met Cheddar.
Bedek met schuimgebak in 170 graden oven gedurende 1 uur of tot de rijst gaar is.
Ontdek en bak 5 minuten langer.