Tofu pompoen taart

Name: tofu pompoen taart
Cook time: 55 min
Total time: 120 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (298 gram) pakket zijden tofu, uitgelekt; 1 (454 gram) kan pompoenpuree; Een kopje met een inhoud van 190 ml met witte suiker; 1/2 theelepel zout; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel gemalen kruidnagels; 1 (23 centimeter) ongebakken taartbodem

Een draai aan de traditionele pompoentaart. Maak hem lichter door de helft van de suiker te vervangen door Splenda® kunstmatige zoetstof.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 230 graden (230 C).
Leg de tofu, pompoen, suiker, zout, kaneel, gember en kruidnagel in een blender.Puree tot een gladde massa. Giet in de taartbodem.
Bak 0 minuten in de voorverwarmde oven, verlaag dan het vuur tot 170 graden (175 C) en bak verder tot een mes in het mengsel is gedaan, ongeveer 40 minuten langer schoon. Koel voor het serveren.