Tomaat basilicum brood - met de hand of broodmachine

Dit brood 'kauwt korst paren goed met een stomende mok soep. De mooie kleur en robuuste smaak zijn een geweldige combinatie met kip of kalkoen vleeswaren of een zomertomaat sandwich. Ik gebruik dit basisrecept in mijn broodmachine met behulp van de deegcyclus; volgens mijn broodmachine-instructies. Ik bak het dan in de oven. Ik laat ook de rode pepervlokken weg en laat af en toe de Parmezaanse kaas weg en vervang deze door een extra A-beker met een inhoud van 60 ml bloem. Wees voorzichtig en voeg extra bloem beetje bij beetje toe, afhankelijk van de luchtvochtigheid in uw keuken.